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すき焼きを食べるのに生玉子をとくのはわりとローカルな風習なんだろうか…？
配偶者の話によれば、関西出身の先生が知らなかったとのこと。最初はぎょっとしていたみたいだけど、割り下が結構辛かったので、結局全員玉子を使ったとのこと。なにしろ生玉子を食べないアメリカ人ですら使ったらしいから…。
後、割り下に牛乳いれたり、ってのも、ローカルかしらん。