横浜みやげの大きな中華饅頭をふかすのに、「せいろ」がないので土鍋を使用してみる。電子レンジでふかすよりは美味しそうだ。土鍋に白菜をしいて水を加え、その上に中華饅頭を載せるだけ。それを10分加熱し、あとは余熱で調理。蒸しカゴがなくても、ほっか…

まあ、いいことでしょう。